Batidos y Superalimentos de Verano

Es verdad que con la llegada del verano y de las altas temperaturas comienzan a aparecer los paseos a la playa y los bikinis, y por ende comenzamos a preocuparnos más de nuestro cuerpo. Pero también es verdad que el calor nos invita a consumir alimentos más livianos y sanos que nos ayudan a bajar de peso.

Entonces tomemos esa ventaja y ayudemos a nuestro organismo entregándole estos alimentos que refuerzan el sistema inmunológico, previenen el envejecimiento celular, estimulan el metabolismo, eliminan toxinas del intestino y disminuyen el apetito.

Lo idea es ingerir los batidos o smoothies a primera hora de la mañana, para sustituir el desayuno, pero si no es posible, también son recomendables como snack a media mañana o a media tarde. Lo importante es consumirlos recién hechos, ya que de lo contrario se oxidan.

Smoothie para la retención de lí­quido
(para 1 persona)

-2 manzanas verdes con cáscara, sin centros y picadas
-1/2 taza de hojas de espinaca, sin tallos y picadas
-1/2 pepino de ensalada sin semillas y picado
-1 cucharada de semillas de chía
-1/2 taza de hojas de rúcula, sin tallos y picadas
En la licuadora colocar todos los ingredientes para el smoothie y licuar hasta mezclar.

Smoothie para la piel

(para 2 personas)

-1 manzana pelada, sin centro y picada
-1/2 taza de frutillas o frambuesas
-1/2 taza de arándanos
-1 cucharada de jengibre fresco, rallado
-1/2 taza de uvas verdes
-2 cucharadas de miel de ulmo
En la licuadora colocar todos los ingredientes para el smoothie y licuar hasta mezclar.

Smoothie para la digestión
(para 2 personas)

-2 cucharadas de chí­a
-2 ciruelas cocidas sin carozo (si son ciruelas secas usar 4-5)
-1 taza del líquido de cocción de la ciruela
-1 taza de pera pelada y picada
-4 cucharadas de quí­noa cocida
-1 cucharada de avena instantánea
-2 cucharadas de albahaca fresca picada
-1 yogurt light

Licuar todo y servir.

*Imágenes cortesía Pinterest